Gli aforismi del vino

"La verità è nel vino"
Plinio, Storia Naturale

Il vino festeggia la giornata in un giorno lieto non è vergogna essere brilli
Tibullo

"Quando gli uomini bevono, allora sono ricchi e fortunati e vincono le cause in tribunale e sono felici e aiutano gli amici"
Aristofane

"Vino pazzo che suole spingere anche l'uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere"
Omero, Odissea

"Nunc vino pellite curas" (Ora cacciate col vino gli affanni)
Orazio, Odi, I,7,31

"L'acqua se ne vada dove vuole a rovinare il vino, lontano, fra gli astemi"
Catullo, Poesie

"Vino o vinello che è antidoto alla lussuria e conforto alla temperanza."
Petrarca

E poi dove vi piace andate, acque turbamento del vino, andate pure dagli astemi: qui c'è il fuoco di Bacco.
Catullo

Il vino è la parte intellettuale del pranzo.
Renault

"et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni"
Leonardo da Vinci

"Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla"
Edoardo VII

"Il vino è lo specchio dell’uomo"
Alceo, poeta lirico greco del VII sec. a.C.

"Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere..."
Baudelaire

*"La vita è troppo breve, per bere del vino cattivo"
Lessing

"Dove non è vino non è amore e null’altro diletto havvi ai mortali"
Euripide

"Ora cacciate col vino gli affanni"
Orazio, Odi, I,7,31

"Et vinum laetificet cor hominis" (E il vino rallegri il cuore dell' uomo)
Salmi 103, 15.

"Vina bibant homines, animantia cetera fontes - Gli uomini bevano i vini, gli altri esseri le acque di fonte"
Precetto della Scuola Medica (anno 1000)

"Nutrisce molto bene, genera buon sangue, leva la sincope e fa vedere sogni grati la notte"
Baldassar Pisanelli - medico bolognese 1589

"Il tuo grembo è una coppa rotonda / dove non manca mai vino aromatico"
Cantico dei Cantici

"Dissi così, ed egli prese la coppa e bevve: e molto godeva bevendo il dolce vino e me ne chiese anche un'altra."
Omero - Odissea IX

"et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni"
Leonardo da Vinci

Chi ben beve ben dorme, chi ben dorme mal no pensa, chi mal no pensa mal no fa, Chi mal no fa in Paradiso va. Ora ben bevè che el Paradiso avarè...
Brindisi in voga a Venezia nel XIV secolo

"Il vino è come la vita per gli uomini purché tu lo beva con misura. Che vita è quella di chi non ha vino? Questo fu creato per la gioia degli uomini: Allegria del cuore e gioia degli uomini è il vino bevuto a tempo e a misura."
Citazione biblica: Sir 31, 27,28.s

"Der resto tu lo sai come me piace! quanno me trovo de cattivo umore un buon goccetto m'arillegra er core, m'empie de gioja e me ridà la pace; nun vedo più nessuno e in quer momento dico le cose come me la sento…"
Trilussa

"Il vino dà coraggio e rende gli uomini inclini alla passione."
Ovidio

"Il vino suscita il desiderio, ma ne impedisce l'attuazione."
William Shakespeare

"Nessuna poesia scritta da bevitori d'acqua può piacere o vivere a lungo. Da quando Bacco ha arruolato poeti tra i suoi Satiri e Fauni, le dolci Muse san sempre di vino al mattino."
Orazio

"Ragazzo, prendi vino e dadi. Che il domani cerchi la propria salvezza! La morte, tirandoti l'orecchio, grida: "Goditi la vita: io giungo!"
Virgilio

"egli prese la tazza e bevendo il dolce vino con piacere indicibile, dell’altro ne chiedeva: dammene ancora, ti prego, e subito dimmi il tuo nome perché possa offrirti il dono degli ospiti, che, sono certo, ti farà felice. Anche ai ciclopi qui la terra fertile dà vino dai grappoli pesanti che la pioggia di Zeus feconda: ma è ambrosia questo, una vena di nettare."
Omero Odissea

"Mesci più puro (il vino), da’ la sua coppa a ciascuno: son qui sotto il mio tetto gli uomini a me più cari"
Omero Iliade

"La buona salute era per così dire figlia della frugalità, la nemica dei banchetti lussuosi, dell’eccesso del bere e dello smodato uso dei piaceri di Venere"
Valerio Massimo

"Cenerai bene da me, mio Fabullo/ se dio vorrà, uno di questi giorni: basta che porti una cena abbondante,/ squisita, dove non manchi/ una splendida ragazza e vino e sale e ogni allegria./ Ripeto che così […]/ cenerai bene da me: ora la borsa/ di Catullo non ha che ragnatele."
Catullo Canti

"nella chiesa co’ santi e in taverna co’ ghiottoni"
Dante Alighieri

"Se dell’uve il sangue amabile / non rinfranca ognor le vene, / questa vita è troppo labile, / troppo breve, e sempre in pene"
F. Redi

"Nessun albero, prima della sacra vite, tu pianterai, o Varo, nei fertili dintorni di Tivoli e presso le mura di Catilo; giacché agli astemi la divinità presenta tutto difficile, né con altro mezzo, se non col vino, scompaiono le preoccupazioni che ci tormentano."
Orazio Odi

"… il buon vino è un bravo spiritello se è bene usato
W. Shakespeare Enrico IV

"Un modo per rendere potabile l’acqua è di metterci dentro del vino rosso."
Jean-Charles