ORTENSE
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Tipo di vino: Rosso
Zone di produzione: colline della provincia di Chieti
Uve: 100% Montepulciano
Composizione dei terreni: terreni ghiaiosi e ricchi di microelementi, avvolti da condizioni microclimatiche che variano dal pede-montano del Monte Majella, alle dolci colline fino a giungere all'alta fascia della costa Adriatica.
Altimetria: 120-350 m. s.l.m.
Esposizione: Sud, Sud-Est.
Sistema di allevamento: pergola abruzzese.
Resa ettolitri di vino per ettaro: 85
Epoca di vendemmia: metà di Ottobre

Vinificazione: le uve pigiadiraspate, sono vinificate tradizionalmente con una lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto decanta in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento: serbatoi di acciaio inox.
Colore: rosso rubino carico con leggeri riflessi violacei.
Odore: intensi profumi di amarena e frutti di bosco, note di viola e sentori di spezie.
Sapore: pieno, morbido, lievemente tannico, con finale persistente.
Gradazione Alcolica: 13,0 % vol.
Temperatura di servizio: 18/20 C°
Abbinamenti: pasta al forno, primi piatti a base di sugo. Arrosti e grigliate di carne, cacciagione, salumi e formaggi stagionati.

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