ORTENSE
TREBBIANO D'ABRUZZO DOC

Tipo di vino: Bianco
Zone di produzione: colline della provincia di Chieti
Uve: 100% Trebbiano
Composizione dei terreni: medio impasto, calcareo - argilloso a falde, che variano dal pede-montano del Monte Majella, alle dolci colline fino a giungere all'alta fascia della costa Adriatica.
Altimetria: 120-370 m. s.l.m.
Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Sistema di allevamento: filare a cordone speronato e pergola abruzzese.
Resa ettolitri di vino per ettaro: 95
Epoca di vendemmia: Settembre.
Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice dei grappoli. Il mosto ottenuto, decanta delle impurità in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura, quindi fermenta a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox.
Colore: giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli.
Odore: fresco e gradevolmente fruttato, sentori di pera e mela che si fondono con note floreali di acacia e ginestra.
Sapore: armonico, delicato e piacevolmente fragrante.
Gradazione Alcolica: 12,0% Vol
Temperatura di servizio: 12/14°C
Abbinamenti: si abbina con tutti i piatti a base di pesce, primi leggeri, carni bianche e formaggi.
Eccellente come aperitivo, può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
Consigliato con il guazzetto di cozze e vongole dell'Adriatico.

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