POGGELLO
VINO BIANCO FRIZZANTE

Tipo di vino: Bianco frizzante.
Zone di produzione: colline della provincia di Chieti
Uve: 75% Chardonnay, 25% Trebbiano.
Composizione dei terreni: medio impasto, calcareo - argilloso a ciottoli, che variano dal pede-montano del Monte Majella, alle dolci colline fino a giungere all'alta fascia della costa Adriatica.
Altimetria: 120-410 m. s.l.m.
Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Sistema di allevamento: filare a cordone speronato e pergola abruzzese.
Resa ettolitri di vino per ettaro: 90
Epoca di vendemmia: fine Agosto, Settembre.

Vinificazione: il mosto, ottenuto da soffice spremitura, viene fatto fermentare a temperatura controllata; successivamente avviene la rifermentazione secondo il metodo Charmat lungo, che esalta la naturale briosità di questo vino.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox.
Perlage: fine e persistente.
Colore: giallo tenue, con riflessi verdognoli.
Odore: appeal unico ed avvolgente, piacevolmente fruttato, con note floreali (biancospino e ginestra) e nuances fruttate di ananas, pesca gialla e melone.
Sapore: brioso, fresco, armonico.
Gradazione Alcolica: 10,5% Vol
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: da sorseggiare in ogni occasione e in piacevole compagnia.
Eccellente come aperitivo, può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, accompagna pranzi leggeri, spuntini, ed antipasti di pesce.

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