基耶蒂帕斯林娜 (Passerina Terre di Chieti IGP)


 

它的名字很有可能源于被这种葡萄高品质的果肉所吸引的麻雀。它有很多的名称:麻雀葡萄,泰拉莫的特雷比亚诺,Campolese,Caccione,金葡萄,Fermana葡萄,Cacciadebiliti,Pagadebiti (均有还债的意思,因为它的质量非常高所以利润格外丰厚,被农民用于抵押贷款)。 它有很好的酸度,葡萄内多酚的含量使它成为一种很健康的水果。它可以用于酿制各种葡萄酒,如起泡酒,圣酒, 帕赛托葡萄酒和煮葡萄酒。比较容易辨别的香味有热带水果,柑橘,蜂蜜外加草和淡淡的香料味。除了适当的酸味还有调料味和最后的一点苦味。

 



Passerina Terre di Chieti I.G.P.

複雜細膩的花香散發著絲絲白色柑橘花香以及辛辣的味道。 清新芬芳的味道口感,帶來了迷人濃郁的氣味,其持久性以及複雜性令人驚訝。 非常適合和豐富複雜的菜肴搭配。
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Niro

Passerina Terre di Chieti I.G.P.



Passe “Rina” Passerina Spumante Brut

新鮮飽滿,具有極好的礦物質和豐富的單寧結構。 其香味突出了它的持久性。 嗅覺感受確認其感官厚度。 完美的開胃酒,適合搭配地中海特色菜肴。
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Bollicine - Metodo Martinotti

Passe “Rina” Passerina Spumante Brut