Merlot Terre di Chieti IGP

Bisanzio

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13%

Temperatur

Temperatur

14/16°C

Merlot Terre di Chieti IGP

Merlot Terre di Chieti IGP Bisanzio

Rote Farbe mit lila Reflexen, im Bukett stechen Anklänge von Brombeeren- und Johannisbeeren hervor, zu denen sich angenehme Noten von Leder und Pfeffer gesellen. Der Geschmack ist ausgewogen, vollmundig, weich und gut strukturiert. Ausgezeichnet zu Hauptgerichten mit Soßen, Braten und Grillfleisch, Wild, Wurst und gereiften Käsesorten. Serviertemperatur 14/16°C

Weinbereitung
Weinbereitung: Auswahl und Ernte der Trauben von Hand, sanftes Keltern Der so gewonnene Most wird in einem ersten Durchgang in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Farbe
Farbe: Intensives Rot mit violetten und purpurnen Nuancen.
Geruch
Geruch: Fruchtig mit verführerischen Noten von Brombeeren und Johannisbeeren, zu denen sich angenehme würzige Anklänge von Leder und Pfeffer gesellen.
Geschmack
Geschmack: Harmonisch, vollmundig, weich und mit guter Struktur, die nasalen Erwartungen werden durch eine lang anhaltende retronasale Geruchswahrnehmung der fruchtigen und würzigen Noten bestätigt.
Pairings
Pairings: Erste Gänge auf Basis von Soßen, Braten und gegrilltes Fleisch, Wurstaufschnitte (Ventricina del Vastese) und reife Käsesorten.