Pecorino Terre di Chieti IGP
Sistina
Pecorino Terre di Chieti IGP Sistina
Schwach strohgelbe Farbe, ein frisches Bukett, mit tropischen Anklängen, die sich mit eleganten floralen Noten verbinden. Voller Geschmack, gute Struktur und langer Abgang mit mineralischen Noten. Empfohlen zu Fisch, hellem Fleisch und Käse. Ausgezeichnet als Aperitif, kann er zu jeder Tageszeit genossen werden. Serviertemperatur 10/12°C.
Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben untergehen einer sanften Maischegärung und ruhen bei niedrigen Temperaturen für 24/36 Stunden (Kaltmazeration). Der so gewonnene Most wird dann dekantiert, um daraufhin die Gärung bei kontrollierter Temperatur zu beginnen.
Farbe: Strohgelb mit goldenen Nuancen und grünlichen Reflexen.
Geruch:
Geschmack:
Jahrgang 2017
2 Stars
Annuario Veronelli 2017
Jahrgang 2010
Bronze Medal
International Wine and Spirits Competition 2011
Jahrgang 2007
Gran Menzione
Vinitaly 2008
Jahrgang 2006
Gran Menzione