Pecorino Terre di Chieti IGP

Sistina

Trauben

Trauben

Pecorino

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13%

Temperatur

Temperatur

8/10° C

Pecorino Terre di Chieti IGP

Pecorino Terre di Chieti IGP Sistina

Schwach strohgelbe Farbe, ein frisches Bukett, mit tropischen Anklängen, die sich mit eleganten floralen Noten verbinden. Voller Geschmack, gute Struktur und langer Abgang mit mineralischen Noten. Empfohlen zu Fisch, hellem Fleisch und Käse. Ausgezeichnet als Aperitif, kann er zu jeder Tageszeit genossen werden. Serviertemperatur 10/12°C.

Weinbereitung
Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben untergehen einer sanften Maischegärung und ruhen bei niedrigen Temperaturen für 24/36 Stunden (Kaltmazeration). Der so gewonnene Most wird dann dekantiert, um daraufhin die Gärung bei kontrollierter Temperatur zu beginnen.
Farbe
Farbe: Strohgelb mit goldenen Nuancen und grünlichen Reflexen.
Geruch
Geruch:
Geschmack
Geschmack: