Terramare - Pecorino Terre di Chieti IGT
Terramare
Uve
Pecorino
Gradazione alcolica
13% vol
Temperatura di servizio
8/10°C
Terramare
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con note floreali e sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas. Ideale con tutta la cucina marinara, crostacei, crudi di pesce; si accompagna ottimamente anche con antipasti primi e secondi piatti delicati e alle carni bianche.
Vinificazione: I grappoli vengono sottoposti a una soffice ammostatura a bassa temperatura. Il mosto così ottenuto, si lascia decantare per poi avviarlo alla fermentazione a temperatura controllata, che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: Floreale, con sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas.
Gusto: Fresco, sapido, fragrante e persistente, con note minerali.
Abbinamenti: Ideale con tutta la cucina marinara, crostacei, crudi di pesce; si accompagna ottimamente anche con antipasti primi e secondi piatti delicati e alle carni bianche.