Vino Spumante Montonico Brut Millesimato/12个月

Bollicine - Metodo Classico - Fenaroli

葡萄

葡萄

Montonico

酒精含量

酒精含量

12,5 %

温度

温度

4/6°C

Vino Spumante Montonico Brut  Millesimato/12个月

Vino Spumante Montonico Brut Millesimato/12个月 Bollicine - Metodo Classico - Fenaroli



酿酒
酿酒: 葡萄被小心的碾碎并且在钢桶里以15度左右酿制。发酵结束后,再通过酵母最终成熟。 在收成后的第一个春天,基酒会在瓶子里以12度左右的温度二次发酵30到40天。起泡之后,在加入酵母的封闭容器中沉淀,侧放至少12/36个约。为了去除杂质酒瓶被倒放,旋转,摇晃。最后开瓶去除酒渣,并且补充或加糖。
颜色
颜色: 闪亮的稻草黄,有长久并且细小的气泡。
闻
: 它的香味非常容易分辨,浓郁,持久有且由白果,柑橘和干花干果的芳香。最后是酵母和面包皮的芬芳。
趣味
趣味: 口感干涩味道浓郁,非常的平衡。总体来说是一款和谐并且饱满的气泡酒。
配对
配对 : 非常适合作为开胃酒,同样也很适合搭配鱼,贝类和软体动物的前菜和白肉。