Montepulciano d'Abruzzo DOP

Bisanzio

Trauben

Trauben

Montepulciano

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13%

Temperatur

Temperatur

14/16°C

Montepulciano d'Abruzzo DOP

Montepulciano d'Abruzzo DOP Bisanzio

Wein mit tiefroter Farbe, Aromen von roten Beerenfrüchten und Gewürznoten. Voller, harmonischer Geschmack mit ausgewogenen Tanninen. Passt hervorragend zu Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur 14/16°C

Weinbereitung
Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben werden traditionell mit einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur in dafür vorgesehenen Edelstahltanks vinifiziert.
Farbe
Farbe: Kräftiges Rot mit leicht violetten Reflexen.
Geruch
Geruch: Intensive Düfte von Amarenakirschen und Waldfrüchten, einem Hauch von Veilchen und würzige Anklänge von Leder und Pfeffer.
Geschmack
Geschmack: Kräftig, mit einer guten Struktur und weicher Adstringenz, mit einem langen Abgang.
Pairings
Pairings: Vorspeisen aus Wurstaufschnitten, verschiedenen gereiften Käsen, schwere erste Gänge auf Basis von Soßen mit Fleisch, Trüffeln und Steinpilzen. Ideal mit Braten und Fleisch von Wildtieren und Wildvögeln.