Montepulciano d'Abruzzo D.O.P.

Niro

Trauben

Trauben

Montepulciano

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13,5

Temperatur

Temperatur

18/20 °C.

Montepulciano d'Abruzzo D.O.P.

Montepulciano d'Abruzzo D.O.P. Niro

Tiefrote Farbe, elegantes Bukett mit Anklängen von schwarzen Kirschen und Waldbeeren, die sich harmonisch mit Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und Balsamico-Aromen vereinen. Vollmundig, harmonisch mit guter Nachhaltigkeit. Passt elegant zu gehaltvollen Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Weinbereitung
Weinbereitung: Die Trauben werden traditionell mit einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der gewonnene Wein ruht in Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird.
Farbe
Farbe: Intensives Rot mit leichten Reflexen von dunklem Purpurrot.
Geruch
Geruch: Elegantes Bouquet, in dem sich Anklänge von Amarenakirschen und Waldfrüchten mit Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und balsamische Aromen vereinen.
Geschmack
Geschmack: Vollmundig und samtig, von beträchtlicher Ladung und weichen Tanninen, mit einem anhaltenden und angenehmen Abgang.
Pairings
Pairings: Schwere erste Gänge auf Basis von Pilzen, Trüffeln und gehaltvollen Soßen. Ideal zum Lammrostbraten, Fleischspießen, Wildfleisch und rotem Fleisch aus dem Ofen. Er wird auch zu Vorspeisen aus Wurstaufschnitten und reifen Käsesorten geschätzt.