Chichibio Bio - Pecorino Terre d’Abruzzo IGT
Chichibio Bio
Chichibio Bio
Der Pecorino I.G.T. Chichibio ist ein bio Weißwein, der alle Eigenschaften klassischer Weine hat, aber dessen Herstellungsprozess frei von Substanzen tierischen Ursprungs ist. Somit wird er den Ansprüchen einer veganen Ernährung gerecht und verdient die Zertifizierung bio.
Weinbereitung: Die handverlesenen Trauben werden traditionell mit einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur in dafür vorgesehenen Edelstahltanks vinifiziert.
Farbe: Kräftiges Strohgelb.
Geruch: Ausladend, mit fruchtigen Aromen von Pfirsich und Aprikose, weißen Blumen und einem balsamischen Abgang.
Geschmack: Frisch, mineralisch und ausgewogen.

Jahrgang Annata 2022
Gold medal - 95 punti
Decanter World Wine Awards 2023

Jahrgang 2021
IWC Commended Award 2022

Jahrgang 2021
Commended
International Wine Challenge 2022

Jahrgang 2017
79 Points
Concours Mondial de Bruxelles 2018
Pairings: Lasagne mit Zucchini, Lauchquiche.