Laus Vitae - Trebbiano d’Abruzzo DOC

Name: Laus Vitae Trebbiano d’Abruzzo DOC
Brand: Citra

Laus Vitae

Vino

Trebbiano d'Abruzzo DOC

Trauben

Trebbiano

Alkoholgehalt

13%

Temperatur

10/14 °C.

Laus Vitae

Über 16 Monate Ausbau auf Hefe. Sauberer und würziger Geschmack, anhaltender und ausgeprägter blumiger Geruchseindruck. Er passt ausgezeichnet zu Fischvorspeisen und -gerichten.

Weinbereitung: Auswahl und Ernte der Trauben von Hand, sanftes Keltern Der so gewonnene Most wird in einem ersten Durchgang in Holzfässern bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Farbe: Kräftiges Strohgelb.

Geruch: In der Nase kitzelt der Duft von Birne, weißen Blumen, Mandeln und Vanille. Noten von reifen gelben Früchten mischen sich angenehm mit blumigen Nuancen von Ginster, Akazien und balsamischen Tönen; klarer Abgang mit einem Anklang von Bienenwachs.

Geschmack: Klar, würzig, mit einer ausgeprägt blumigen und lang anhaltenden retronasalen Geruchswahrnehmung.

Technisches Datenblatt

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Citra Vini Awards

Pairings: Fischvorspeisen, Kichererbsen-Cremesuppe mit Safran und Scampi aus der Adria, Timballo di Bianchetto Gratinato, Zahnbrasse in Kruste, gebackener Seebarsch mit Kartoffeln, Bernsteinmakrele auf Spanferkelart zubereitet, gegrilltes Thunfischsteak serviert auf Spanferkelart zubereitet, gegrilltes Thunfischsteak serviert auf einem Bett von roten Zwiebeln.