Sistina - Vino Rosso

Weinbereitung: An den reifen Trauben werden kulturelle Maßnahmen wie das Schälen und Schneiden des Stiels durchgeführt, um eine Überreifen und Erhöhung der edlen Inhaltsstoffe der Trauben (zB Erhöhung von Polyphenolen und Zuckern) für eine höhere Konzentration. Nach der Überreife werden die Trauben geerntet und traditionell mit einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert Nach dem Abstich, sobald die malolaktische Gärung beendet ist, wird der Wein in Edelstahltanks und Holzfässer dekantiert.

Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen

Geruch: Elegantes Bouquet, in dem sich Noten von Schwarzkirsche und Waldbeeren mit Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und balsamischen Aromen verbinden.

Geschmack: Vollmundig und samtig, von bemerkenswerter Ladung und langer, ausgewogener und ausgewogener Nachhaltigkeit.