Terre di Chieti IGP Pecorino

Niro

Uvas

Uvas

Pecorino

Contenido de alcohol

Contenido de alcohol

13%

Terre di Chieti IGP Pecorino

Terre di Chieti IGP Pecorino Niro

Bouquet fresco, con notas de frutas tropicales y piña, que se mezclan con notas de salvia y acacia. Sabor completo, buena estructura y un final largo con notas minerales. Excelente con pescados, carnes blancas y quesos. Excelente como aperitivo.

elaboración del vino
elaboración del vino: Los racimos seleccionados y cosechados a mano son sometidos a una munición blanda y se detienen a baja temperatura durante 24/36 horas (crio-maceración). Se decanta el mosto obtenido, y luego se inicia la fermentación a temperatura controlada.
Color
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos.
Olor
Olor: Floral, con toques balsámicos de salvia. Aromas de frutas tropicales, piña.
Sabor
Sabor: El sabor pleno, la buena estructura y la larga persistencia con notas minerales, son las características distintivas de este vino
Emparejamientos
Emparejamientos: Ideal con toda la variedad de mariscos: crustáceos, pescado crudo; va muy bien con aperitivos, primeros y segundos platos delicados y con carnes blancas.