Montepulciano d'Abruzzo DOP

Palio

Uvas

Uvas

Montepulciano

Contenido de alcohol

Contenido de alcohol

13,5%

temperatura

temperatura

12/14 °C

Montepulciano d'Abruzzo DOP

Montepulciano d'Abruzzo DOP Palio

Vino de la región, de color rojo intenso, aromas de frutos rojos y notas especiadas, con cuerpo, armonioso y equilibrado y ligeramente tánico. Va muy bien con primeros platos, carnes rojas, carnes de caza y quesos curados. Servir a 18/20° C.

elaboración del vino
elaboración del vino: Las uvas cosechadas a mano se vinifican de un modo tradicional con una larga maceración de las pieles a temperatura controlada (24-32°C). Una vez terminada la fermentación maloláctica, el vino se decanta en tanques de acero inoxidable.
Color
Color: Rojo con reflejos violeta-azulados claros
Olor
Olor: Complejo e intenso, con notas de violeta y cereza negra. Los toques exclusivos de especias y regaliz se combinan bien con los matices de cacao y avellana.
Sabor
Sabor: De cuerpo completo y aterciopelado, de considerable carga y taninos suaves, con un final persistente y agradable.
Emparejamientos
Emparejamientos: Primeros platos a base de salsas suculentas, sopas de legumbres, caza, carnes rojas y quesos curados.