Montepulciano d'Abruzzo DOP

Sistina

Uvas

Uvas

Montepulciano

Contenido de alcohol

Contenido de alcohol

13,5%

temperatura

temperatura

12/14 °C

Montepulciano d'Abruzzo DOP

Montepulciano d'Abruzzo DOP Sistina

De color rojo intenso y lleno, con un bouquet complejo, en el que se aprecian notas de frutas rojas y especias, tras el envejecimiento en acero y barrica. El sabor es completo, seco, armónico y agradablemente tánico. Va muy bien con carnes rojas, carnes de caza y quesos curados.

elaboración del vino
elaboración del vino: Las uvas cosechadas a mano se vinifican de un modo tradicional con una larga maceración de las pieles a temperatura controlada (24-32°C). Una vez terminada la fermentación maloláctica, el vino se decanta en tanques de acero inoxidable.
Color
Color: Rojo con reflejos violeta-azulados claros.
Olor
Olor: Complejo e intenso, con notas de violeta y cereza negra. Los toques exclusivos de especias y regaliz se combinan bien con los matices de cacao y avellana.
Sabor
Sabor: De cuerpo completo y aterciopelado, de considerable carga y taninos suaves, con un final persistente y agradable.
Emparejamientos
Emparejamientos: Primeros platos a base de salsas suculentas, sopas de legumbres, caza, carnes rojas y quesos curados.