Laus Vitae - Trebbiano d’Abruzzo DOC

Name: Laus Vitae Trebbiano d’Abruzzo DOC
Brand: Citra

Laus Vitae

Vino

Trebbiano d'Abruzzo DOC

Uve

Trebbiano

Gradazione alcolica

13%

Temperatura di servizio

10/14 °C.

Laus Vitae

Oltre 16 mesi di fermentazione. Chiaro, gusto sapido con una sensazione olfattiva finale decisamente floreale e di lunga persistenza. Si abbina a tutti i piatti a base di pesce.

Vinificazione: Selezione e raccolta delle uve a mano, pigiatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata parte in acciaio e parte in barrique, il vino matura sui lieviti per 6 mesi.

Colore: Giallo paglierino carico.

Olfatto: Al naso spicca il profumo di pera, fiori bianchi, mandorle e vaniglia. Sentori di frutta gialla matura si fondono piacevolmente con nuances floreali di ginestra, acacia e toni balsamici.

Gusto: Netto, sapido, con sensazione retro-olfattiva spiccatamente oreale lunga e persistente.

Scheda tecnica

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Citra Vini Awards

Abbinamenti: Antipasti di pesce spezie, vellutata di ceci allo zafferano con scampi dell’adriatico, timballo di bianchetto gratinato, dentice in crosta, spigola al forno con patate, trancio di ricciola porchettato, bistecca di tonno ai ferri sul letto di cipolla rossa.