Bella Torre - Montepulciano d’Abruzzo DOC
Bella Torre
Uve
Montepulciano
Gradazione alcolica
13° C
Temperatura di servizio
14/16°C
Bella Torre
Sapore pieno, di una buona struttura e morbida tannicità, con finale persistente. Ottimo con primi piatti a base di sugo, arrosti e grigliate di carne, cacciagione, salumi piccanti (ventricina del Vastese DOC) e formaggi stagionati. Vino da tutto pasto.
Vinificazione: I grappoli raccolti sono vinificati tradizionalmente con una macerazione delle bucce a temperatura controllata. In apposite vasche di acciaio inox, il mosto viene a contatto con le vinacce attraverso rimontaggi giornalieri che assicurano l’estrazione del colore e dei precursori aromatici.
Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.
Olfatto: Intenso, con profumi di amarena e frutti di bosco, note di viola.
Gusto: Corposo con morbida tannicità, con finale persistente.
Abbinamenti: Primi piatti a base di sughi ricchi, carne arrosto, selvaggina, salumi, formaggi stagionati.