Caos - Terre d’Abruzzo Rosso IGT

Caos

Uve

Uve

A bacca rossa

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica

12,5% vol

Temperatura di servizio

Temperatura di servizio

14/16°C

Terre d’Abruzzo Rosso IGT

Caos

Sapore corposo con morbida tannicità, con finale persistente. Si abbina con primi piatti a base di sughi ricchi, carne arrosto, selvaggina, salumi, formaggi stagionati.

Vinificazione
Vinificazione: I grappoli raccolti sono vinificati tradizionalmente con una macerazione delle bucce a temperatura controllata. In apposite vasche di acciaio inox, il mosto viene a contatto con le vinacce attraverso rimontaggi giornalieri che assicurano l’estrazione del colore e dei precursori aromatici.
Colore
Colore: Rosso intenso con riflessi violacei.
Olfatto
Olfatto: Intenso, con profumi di amarena e frutti di bosco, note di viola.
Gusto
Gusto: Corposo con morbida tannicità, con finale persistente.
Abbinamenti
Abbinamenti: Primi piatti a base di sughi ricchi, carne arrosto, selvaggina, salumi, formaggi stagionati.