Spumanti Trabocco - Rosé - Brut
Spumanti Trabocco
Spumanti Trabocco
Rosa brillante dal perlage fine e persistente. Perfetto con crostacei, crudi e zuppe di pesce. Ottimo con la pizza, con i salumi, e come aperitivo.
Vinificazione: Le uve restano a contatto con le bucce per 4/6 ore a 5°C, ciò favorisce la dissoluzione degli aromi varietali. Il vino effettua una seconda fermentazione a temperatura controllata in autoclave con lieviti selezionati. Presa di spuma dura 15/20 giorni.
Colore: Rosa brillante dal perlage fine e persistente.
Olfatto: Sentori di rosa, ciliegia e frutta rossa, con una punta speziata.
Gusto: Armonico, persistente, fragrante, con una piacevole nota acida dal finale morbido.
Abbinamenti: Crostacei, crudi e zuppe di pesce. Ottimo con la pizza, con i salumi, e come aperitivo.